Levadura fresca deshidratada 20 gramos (aprox. para 1 kgr. de harina) Receta Base: Mezclar la levadura con una cuchara sopera de azúcar de caña y 1/4 de agua templada y dejar reposar durante 15 minutos en lugar cálido. Agregar 1 kgr. de harina, amasar y dejar reposar durante una hora aproximadamente. Hacer los panes con la forma deseada y dejar reposar 15 minutos. Hornear a 200 º aproximadamente. Ingredientes: Levadura fresca deshidratada sin emulgentes. Presentación: sobre de 20 gramos Receta de panecillos de canela con miel: Ingredientes: 1 sobre de levadura de panadero, 3 cucharadas soperas de miel, 1/4 de litro de agua templada, 50 g. de mantequilla, 600 g. de harina de trigo, 1 cucharada sopera de canela, 1 cucharada de postre de cardamomo en polvo, 100 g. de uva (remojadas), 1 cucharada de postre de sal, leche para barnizar. Mezclar la levadura con el agua y la miel y dejar reposar durante unos 15 minutos en lugar cálido. Agregar los demás ingredientes y amasar a fondo. Reposar la masa durante 1 hora al menos y amasar de nuevo. Fomar panecillos, barnizarlos con la leche (utilizando un pincel) y cocer en el horno precalentado a 200 º durante 25 minutos aproximadamente.