Il est idéal pour le traitement des maladies cardiovasculaires et le taux de cholestérol élevé ou avec un ratio de HDL/LDL déséquilibré. De nombreuses études scientifiques liées à la consommation de lécithine de soja, avec la diminution du cholestérol plasmatique et l'augmentation des HDL (bon cholestérol) de 46 %. Pour les triglycérides excédentaires ou de métabolisation de l'infiltration des problèmes du foie grasse ou grasse. Il offre une grande protection contre foie expositions à des substances nocives. Des études récentes montrent également que phosphatidylsérine (l'un des éléments nutritifs que lécithine de soja est riche) améliore la mémoire et la capacité cognitive. Très utile également chez les enfants en développement, spécialement avec les problèmes d'apprentissage.